第七十章 港岛行四
作者:流景如歌
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第二天一早,简单去叫卫大爷一起去吃港式早茶,但敲了半天门也不见有人应,也不知道是没回来还是一早就出去了,打了电话询问居然说是已经出海了,让她不用挂念,自己玩的开心一些。
和韩启申一说,两人同时感叹,自己居然还没有老人家玩得疯。
港式早茶历史悠久,且名声在外,一壶靓茶,几笼精致巧手的粤式点心,使一顿早餐吃的如此惬意,所以港岛人才喜欢“叹早茶”
。
港岛居民喜欢在早晨喝茶由来已久,喝茶时搭配上各式的中式点心,因此形成了港岛的早茶传统。
仔细研究港式早茶点心的种类,主要分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……从头盘到甜品,一应俱全。
与之搭配的茶水以红茶为主,暖胃去腻,利于消化,同时也与味道浓郁的茶点形成绝佳组合。
当侍者或朋友为自己斟上茶水时,需要以右手食指与中指微屈,叩击桌面以表谢意,这样既礼貌又亲切,是约定俗成的礼节。
陆羽茶楼是港岛一家很有名气的茶楼,听当地人说这里的茶很好,并且点心也是一绝,所以两人才选在这里品尝著名的港式早茶。
因为吃早茶不必过早,因此早上近八点钟时,简单和韩启申才来到这里。
并不豪华的古旧门楣,一扇彩色的玻璃门,似乎有使人穿越时空的魔法,使外界的喧嚣顿时消失,就像回到了旧时的华堂。
室内几乎全部使用红木酸枝的家俬,墙上到处挂着名人字画,柜台、屏风、吊扇、钟、花瓶、算盘等等都显得古意盎然,到处充满着旧式港岛茶楼的格调。
就连跑堂的侍应生也都是可以被称为阿叔和阿公的老人家,一身雪白的中式传统唐装,让人更有一种历史积淀的陈旧感。
简单一踏进这里,就在心里响起喟叹,这才是她心中的港岛。
中外迥异的文化在这里碰撞,却激荡起属于它自己的光华,经历了历史的沧桑巨变,却仍然让人们能够留恋那过去的日子,旧时的时光。
人很多,两人等了一下才找到位置。
先点了一壶普洱,要了这里的招牌小点滑鸡球大包、虾仁鲜荷饭、云腿鲮鱼角,因怕不够。
韩启申另外又点了柱候蒸排骨、淡水鲜虾饺、榄仁红豆糕。
之前曾听说过这里的点心全部都是师傅完全手工制作,因此等待的时间过长也没有引起两人的不满,等到东西上来吃到嘴里,更是觉得这等待是值得的。
普洱是陈年的老茶,一般的茶楼并不会用那么好的茶。
但这里却不同。
稍微懂一点儿茶的人都知道,普洱是愈陈愈香,在这间茶楼的楼上有一间小具规模的茶仓,储藏的都是超过十五年的普洱,而陆羽茶楼奉上给茶客的正是这种上好的茶。
简单想起不知在哪儿曾看过的一句话:以茶家的口味,可以批评陆羽的茶叶。
但茶楼的茶,总可算陆羽为第一!
吃过这顿可称为顶级早茶美食的早餐,两人原本打算去海洋公园。
却接到卫大爷的电话,让他们将自己之前放在简单行李里的一个小布包火速送到一个地方,到时会有人去接他们。
那个小布包是来港岛之前,卫大爷专门交给简单,让她帮自己放好的。
简单并不知道到底是什么,但看干爸郑重其事的表情。
她自然会记在心上,好好保管,但老爷子不是出海玩去了吗?怎么会来一个这么莫名其妙的电话?
第二天一早,简单去叫卫大爷一起去吃港式早茶,但敲了半天门也不见有人应,也不知道是没回来还是一早就出去了,打了电话询问居然说是已经出海了,让她不用挂念,自己玩的开心一些。
和韩启申一说,两人同时感叹,自己居然还没有老人家玩得疯。
港式早茶历史悠久,且名声在外,一壶靓茶,几笼精致巧手的粤式点心,使一顿早餐吃的如此惬意,所以港岛人才喜欢“叹早茶”
。
港岛居民喜欢在早晨喝茶由来已久,喝茶时搭配上各式的中式点心,因此形成了港岛的早茶传统。
仔细研究港式早茶点心的种类,主要分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……从头盘到甜品,一应俱全。
与之搭配的茶水以红茶为主,暖胃去腻,利于消化,同时也与味道浓郁的茶点形成绝佳组合。
当侍者或朋友为自己斟上茶水时,需要以右手食指与中指微屈,叩击桌面以表谢意,这样既礼貌又亲切,是约定俗成的礼节。
陆羽茶楼是港岛一家很有名气的茶楼,听当地人说这里的茶很好,并且点心也是一绝,所以两人才选在这里品尝著名的港式早茶。
因为吃早茶不必过早,因此早上近八点钟时,简单和韩启申才来到这里。
并不豪华的古旧门楣,一扇彩色的玻璃门,似乎有使人穿越时空的魔法,使外界的喧嚣顿时消失,就像回到了旧时的华堂。
室内几乎全部使用红木酸枝的家俬,墙上到处挂着名人字画,柜台、屏风、吊扇、钟、花瓶、算盘等等都显得古意盎然,到处充满着旧式港岛茶楼的格调。
就连跑堂的侍应生也都是可以被称为阿叔和阿公的老人家,一身雪白的中式传统唐装,让人更有一种历史积淀的陈旧感。
简单一踏进这里,就在心里响起喟叹,这才是她心中的港岛。
中外迥异的文化在这里碰撞,却激荡起属于它自己的光华,经历了历史的沧桑巨变,却仍然让人们能够留恋那过去的日子,旧时的时光。
人很多,两人等了一下才找到位置。
先点了一壶普洱,要了这里的招牌小点滑鸡球大包、虾仁鲜荷饭、云腿鲮鱼角,因怕不够。
韩启申另外又点了柱候蒸排骨、淡水鲜虾饺、榄仁红豆糕。
之前曾听说过这里的点心全部都是师傅完全手工制作,因此等待的时间过长也没有引起两人的不满,等到东西上来吃到嘴里,更是觉得这等待是值得的。
普洱是陈年的老茶,一般的茶楼并不会用那么好的茶。
但这里却不同。
稍微懂一点儿茶的人都知道,普洱是愈陈愈香,在这间茶楼的楼上有一间小具规模的茶仓,储藏的都是超过十五年的普洱,而陆羽茶楼奉上给茶客的正是这种上好的茶。
简单想起不知在哪儿曾看过的一句话:以茶家的口味,可以批评陆羽的茶叶。
但茶楼的茶,总可算陆羽为第一!
吃过这顿可称为顶级早茶美食的早餐,两人原本打算去海洋公园。
却接到卫大爷的电话,让他们将自己之前放在简单行李里的一个小布包火速送到一个地方,到时会有人去接他们。
那个小布包是来港岛之前,卫大爷专门交给简单,让她帮自己放好的。
简单并不知道到底是什么,但看干爸郑重其事的表情。
她自然会记在心上,好好保管,但老爷子不是出海玩去了吗?怎么会来一个这么莫名其妙的电话?
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