第363章 舍不得蘸醋（第2页）

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    白叶拦住了江浩的动作，手中笊篱抄起来，直接倒在了冷水盆中，然后快速捞出控干水装盘。
    “这是干啥？”
    江浩目瞪口呆。
    “这样在凉水里浸一下，饺子马上就能恢复热度，不会影响口感的。
    但是却不会粘上了。”
    白叶解释道。
    “嚯，还有这办法。
    真的假的？”
    “真的。
    这样打包才好，要不然客人带到家，那就成一坨，没法吃了。”
    “我真是第一次听说。”
    “不信你看着的。”
    白叶笑着将所有的饺子都如法炮制，然后端上了桌。
    就剩下最后的两盖帘了，也就不需要两边一起煮了。
    添上半盆水重新烧开，两盖帘直接都倒在了一口大锅里。
    “江浩，白叶，你们俩进来吃饭。
    那饺子就在锅里煮着不用看着。”
    姜兰招呼着。
    “来了来了。”
    江浩和白叶也没打算一直盯着，两人通了下锅，就跑过去吃饺子了。
    桌上是有砸好的蒜泥，是白老爹刚才砸的，放上醋和香油就是最好的蘸料。
    家里人喜欢吃辣，刚才白叶还将自家炒过又剪成辣椒段拿出来，撒上一把白芝麻和一勺盐，炸蘑菇的热油一勺子浇上去快速搅动几下，那就是一碗香喷喷的辣椒油。
    各自调了自己喜欢的蘸料，但是这第一个饺子，还是要尝尝原味的。
    蘑菇虽然提前焯水了，但是并没有攥的特别干。
    蘑菇吃的就是个鲜味，鲜味都攥出去了，是糟践东西。
    再者就是肉馅也不能太干。
    这样蘑菇半干，和肉馅调在一起，恰到好吃。
    等饺子包好煮熟，密闭的空间内，肉馅和蘑菇抱团在一起，被外面的热力催促下收紧成一个团，原先隐藏在馅料之中的汤汁就被逼了出来。
    咬开饺子，里面一口鲜美的汤汁也同时会进入口中，实在是鲜美无比。
    众人吃了个原味的，都有点沉默，迟迟没有去蘸碗里的醋。
    太强的味道，反而会压住这鲜味，得不偿失。
    “我之前听一位美食家说过，这饺子，吃五个原味的，再来五个蘸醋的，再吃五个蒜泥啊，再次五个辣椒油的……”
    “再坐着吃五个，站着吃五个，躺着吃五个……”
    白安安接话茬说道。